09 dez

Receita do dia – Salada Caprese no palito

Girls, receita de saladinha super light pra fazer num Domingo! Ela pode ser feita no palitinho, ou você pode fazer com tomate normal e virar uma entradinha.. A salada pode ser a gosto, ou um mix de folhas verdes e os ingredientes básicos dela!

Vamos ao palitinho?

Ingredientes:
1 caixinha de tomate cereja
1 pacote de mussarela de búfalo
3 maços de manjericão
100 gramas de queijo parmesão (pra ralar na hora)
50 gramas de pignoli (se nao achar, pode ser nozes)
azeite
pimenta do reino
1 dente de alho

Modo de Preparo:
A saladinha é beeem fácil! Voce corta os tomatinhos ao meio, retira as sementes. Corta as mussarelas em fatias fininhas e coloque dentro.
Para o molho pesto, vamos lavar bem o manjericão, e depois retirar so as plantinhas dele. Coloca tudo no liquidificador com os dentes de alho, pimenta do reino a gosto, o pignoli, bastaaaante azeite e rala um pouco de queijo parmesao na hora. É so bater bastante agora.. Fica delicioso!
Para montar, pegue uns palitinhos de dente, coloca tomatinhos e depois queijinho, depois mais tomate. Quando você for servir, coloque o molho pesto em cima.

Uma receita super saudavel e leve!
Espero que gostem!

20121208-183855

Beijos,

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